鸡蛋干之所以便宜,是因为生产鸡蛋干的厂基本都会有他们自己的采购链,或者是直接有他们的养殖场,而且他们基本都会用次品的鸡蛋来生产鸡蛋干,所以鸡蛋干的生产成本并不高。
鸡蛋干主要是用鸡蛋,白砂糖,食用盐等,将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。
鸡蛋干中含蛋白质,磷脂,维生素,钙,铁等元素,口感和营养价值高于豆腐干。
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