有牛奶、瘦肉、南瓜子、蛋黄、猪肝、豆浆、西红柿等食物,这些食物中的维生素b1和维生素b2都比较丰富,在吃后还能快速被人体吸收。维生素A主要的食物来源为动物肝脏、蛋黄和胡萝卜。维生素B1的主要食物来源为豆类、糙米、牛奶、家禽。
维生素B1又称硫胺素,是最早被人们提纯的水溶性维生素。
维生素B2.又叫核黄素,是B族维生素的一种,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。
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