蓝莓可以直接用清水冲洗。在用清水冲洗蓝莓的时候,不要去破坏在蓝莓鲜果上面的那一层白霜,清洗的时候只要用清水轻轻的冲洗一下,就可以把蓝莓表面上的那些灰尘清洗干净了。
蓝莓表面的白霜不要清洗掉,是因为蓝莓的表皮是花青素含量最多的部位。因此白霜也是证明蓝莓品质的一个特点,果霜多证明蓝莓比较新鲜,如果没有果霜或是比较少,证明蓝莓存储的时间比较久了。
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