马蹄是可以生吃的，马蹄主要的成分是水分，含有一定的碳水化合物，生吃起来清爽可口，味道甜美，并且不会给消化带去负担。生吃之前可以先用热水清洗一遍，做一下简单的处理会更加好。
马蹄可以生吃吗生吃是马蹄很常见的一种吃法，把马蹄清洗干净，然后削皮，就可以吃果肉了，味道很甜，而且水分很多，吃起来十分解渴。
由于马蹄是生长在水田之中的，容易有水中的寄生虫，所以用水煮一下再吃最好。
马蒂外皮是紫红色的，去皮之后肉是白色的，买的时候可以选芽粗短，带着点泥土的为好。
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