枇杷可以泡酒的。枇杷可以和黄冰糖一起泡:枇杷去皮去核,果肉分成小瓣,玻璃容器放进一层枇杷,适量的黄冰糖盖在枇杷上方,再盖一层枇杷,以此类推,最后倒入白酒浸过枇杷,封盖保存,放置3到5个月即可食用。
枇杷泡酒酸甜可口、味道鲜美,但枇杷酒毕竟是酒,要注意适量饮用。
枇杷是多在清明节前后成熟,是夏季的时令果实,枇杷泡酒要注意在这个时期去购买枇杷。
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