如果鸡蛋完全炒熟了,隔夜能吃。如果鸡蛋没有完全炒熟,又过夜的话,很容易滋生大量细菌,吃后不利于健康,不建议食用。需要注意的是,无论什么食物,最好都不要过夜食用,否则对健康不利。
炒鸡蛋放入冰箱中冷藏保存之前一定要先密封装好,这样才能延长保存时间,还能避免食物相互串味。
一般新鲜的炒鸡蛋颜色是金黄色的,如果出现变暗甚至有出现黑点、发霉等情况时,则说明炒鸡蛋已经坏了。
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