准备全脂奶粉130克、凉开水800克、益生菌1克。把装酸奶用的盒子、搅拌器等用开水烫一下,消毒杀菌,保证干净无油。倒入凉开水和奶粉调好,搅拌均匀,再往牛奶里倒入1克益生菌,搅拌均匀。盖好盖子放进酸奶机发酵8个小时即可。
酸奶盒要保证无油、干净。益生菌放入牛奶时,牛奶温度一定要是凉的。
这个方法适用全脂奶粉,用其他奶粉不容易凝固。如果没有益生菌的话,也可以用老酸奶代替。
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