杨梅酒泡久了可能会有毒。一般自制杨梅酒不会添加化学剂、防腐剂等,所以如果杨梅酒泡久后有可能会滋生细菌等有害的微生物,从而导致杨梅酒变质,有可能会引起中毒。
经过久泡的杨梅酒会逐渐变黑,如果浸泡时间太长,杨梅中的核会释放苦味,则杨梅酒有可能会变苦。如出现变质、变酸的现象,不建议再饮用了。
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