成熟椰子里面的白色果肉是可以吃的,但是如果是椰青就不建议吃。成熟的椰子的果肉口感较佳且营养价值高,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养素,可制成椰干、椰丝、椰蓉。
白色果肉最直接的方式就是生吃,也可以搭配鸡肉熬煮椰子鸡汤,也可以和大米一起熬成椰子粥。
椰子全身是宝,除了可以直接喝椰子汁、吃果肉,椰子壳还可以制作成可以放小物件的容器或者雕刻成艺术品。
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