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野生水芹菜能不能吃

2021-11-13 03:51:29

  野生水芹菜能吃。野生水芹菜嫩茎和叶柄鲜嫩,清香爽口,可以生拌或者炒食。野生水芹菜营养丰富,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁外,还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。

野生水芹菜怎么吃

  凉拌:先将新鲜的水芹菜清洗干净,再放到烧开的水中烫三分钟左右,捞出来后放入大碗里面,最后加入少量的食用盐、食用醋和鸡精,搅拌均匀就可以了。

  清炒:先将新鲜水芹菜清洗干净,切成一段一段的,然后在锅里面放入一点植物油,锅热以后把处理好的水芹菜倒进去进行翻炒,翻炒过程中加入少量的盐,最后等水芹菜炒熟装入盘中即可。

  除了凉拌和清炒外,野生水芹菜还可以和豆腐干、肉片一起炒,味道鲜美。

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