肠胃不好的人不适合吃芝士，因为芝士吃多了不容易消化，老年人也不太建议吃，芝士所含的油脂成分是偏高的，对于老年人消化系统不利。患有泌尿系统疾病、消化系统疾病或者神经性疾病的人群也不适合吃芝士。
芝士什么人不能吃另外减肥人群建议少吃芝士，因为芝士属于高营养高热量的食品，容易发胖。
1岁以内的宝宝不合适吃芝士，低龄婴儿的消化机能还是处于比较薄弱的状态，1岁以上的婴儿最好选择液态或者半固态的芝士食用。
芝士有一定的营养价值，吃了之后饱腹感也比较明显，但是建议不可吃得过多。
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