6寸蛋糕的直径约为15厘米,蛋糕因为是舶来品,所以采用英制单位,正确的单位是英寸,国内所称的寸是减少了,把英寸的英给减掉了,可使加了一层涂抹的鲜奶油后,一般都会增加1厘米左右。
最好不买加氧化植物油的蛋糕,目前市场上大部份蛋糕上面的鲜奶都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。尽量不买酥皮蛋糕,酥皮加入了大量的脂肪,而且营养价值极低。
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