常见的搭配是剑花干搭配猪骨煲汤,还可以放入适量的海底椰和甜玉米。此外,剑花干还可以搭配一些肉类食材,比如鸽子,排骨等等。这些食材搭配出来的汤营养比较均衡。
由于剑花经过晾晒干,里面几乎不含水分,所以需要煮的时间比较长,才能把营养全部释放出来。
另外,剑花煲猪骨汤适合秋季饮用,有滋润止咳清肺的效果。
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