冷冻七八天的米饭不建议再吃。即使在低温的环境中保存,但由于时间过长,也会慢慢滋生细菌,食用有可能会导致腹泻等肠胃不适的现象,而且再食用口感也不好。
米饭一般建议在冰箱的低温环境下保存时间不超过两天,因为即使是冰箱这样的低温环境,只是可以在一定程度上抑制细菌的增长速度,但是保存时间过长时细菌也会滋生。
此外,长时间冷冻过的米饭再食用也已经没有原有的营养价值,所以不建议冷冻七八天米饭再进食。
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