根据情况而定，榴莲多久能熟和本身的成熟度以及催熟方式有很大的关系，如果买的是快成熟的榴莲，只要催熟2天左右就能食用了，相对比较生的榴莲可能要放置1周左右才会慢慢变熟。
榴莲放几天能熟将较熟的苹果、香蕉等水果和生榴莲放在一起，可以有效地催熟榴莲，催熟所需的时间会比榴莲单独放置要缩短很多。
榴莲中的成分主要是碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等物质，未完全熟的榴莲所含的碳水化合物比重会更大，食用生榴莲的话，吃起来会比较偏硬，口感差，而且难以消化。过量食用生榴莲，会加重肠胃负担。
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