香蕉没熟透不建议吃,未熟透的香蕉外皮呈青绿色,口感涩,难以下咽,且含有较多的鞣酸,鞣酸是难溶于水的物质,具有收敛性,会抑制肠道的蠕动和肠液的分泌,不利于消化,会比较容易引起便秘。
未成熟的香蕉建议不要吃,可以把香蕉和苹果放在一起催熟。
如果想吃未成熟的香蕉,可以烤着吃,烤到香蕉体积和烤前的对比明显小很多后即可食用。
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