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鹅蛋与鸡蛋的营养价值区别

2021-11-13 22:16:19

  鹅蛋的胆固醇含量比鸡蛋更高,尤其是蛋黄中更高。鹅蛋的蛋白质比率比鸡蛋要高,达到13%左右,所含热量也比较高。另外,鹅蛋的蛋黄中含丰富的卵磷脂和各种微量元素,可以很好地为人体补充大脑营养。

鹅蛋和鸡蛋

  每100g鹅蛋含有胆固醇量为704mg,而鸡蛋中只有680mg,尤其是蛋黄中更高,每100g鹅蛋黄中含胆固醇量高达1813mg,而鸡蛋黄中有1705mg。

(EDanYuJiDanDeYingYangJiaZhiOuBie)

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