一在榴莲表面的刺中选取相邻的两根,用手指小心捏住尖端,然后稍用力向内捏拢,若两根刺带有弹性,可让轻易彼此靠近,则说明榴莲成熟度较好;二查看榴莲外壳颜色,表壳呈通透的黄色则说明榴莲成熟度较好。
榴莲表壳如果青色较多,则说明此榴莲还不够成熟。
可以用鼻子闻一下,如果有明显的香气,说明成熟度较好。
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