喜欢泡茶的人都知道:一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华。第一泡实则为洗涤茶叶;第二泡的茶是最香浓的时候,令人沉醉;第三泡的时候茶叶最精华的部分都进入茶水中了,此时最适端起酒杯来品尝。
泡茶口诀一泡二泡三泡清茶叶在制作过程中或多或少会留下一些灰尘,所以要在喝茶前先用开水进行淘洗,去掉灰尘杂质,把第一次泡的茶水倒掉,再开始泡茶饮用。
泡茶前可以先以热水淋茶壶,提高茶壶的温度,这样就不会在泡茶时水温被茶壶抢走,从而保证茶汤的风味。
当茶叶泡到第三次和第四次时,茶叶的精华就基本泡入茶水中了,这时候再端起茶杯慢慢品尝再合适不过了。
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