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娃娃鱼怎么杀怎么清洗?

2021-11-15 11:41:38

  娃娃鱼清洗一般是将娃娃鱼放入开水中烫15分钟以后再捞出,刮洗掉其表面的粘液,至表面干净无米粒状颗粒为止,再从肚剖开,除去内脏即可。对个体较小的娃娃鱼可以用锤杀的方法。

娃娃鱼如何清洗

  娃娃鱼清洗一般是将娃娃鱼放入开水中烫15分钟以后再捞出,刮洗掉其表面的粘液,至表面干净无米粒状颗粒为止,再从肚剖开,除去内脏即可。

  对个体较小的娃娃鱼可以用锤杀的方法,先将娃娃鱼头部用刀背锤几下,从鱼脖子部砍一刀放血(不要砍断),接着用90℃热水浸烫,然后取出刮洗表皮粘液,再从肚剖开,除去内脏备用。

  我国规定娃娃鱼只有子二代可以进行食用和买卖,违法捕获、猎杀、贩卖、食用野生大鲵将受到法律制裁。

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