不能吃了。真空包装是把包装袋内的氧气抽掉,使微生物失去生存环境,虽然可以延长杂粮的保鲜时间,但是真空包装后的杂粮也是会变质的,为了身体健康着想,过期两年的杂粮不建议再吃了。
真空包装杂粮过期两年能吃吗过期后的杂粮口感会变差、质量也会下降,而且微生物会不断加快繁殖,食用过期的杂粮可能会对身体造成不良影响。
一般的杂粮保质期为两年,过期了两年的杂粮变质的可能性非常大。
过期的杂粮容易受到细菌的感染,会产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等有害物质。
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