棒棒糖保质期一般是18个月。一般放到温度稳定没有太阳直射的地方就可以了,也可以放在冰箱保存。 注意一定不能放在高温和有水的环境中,因为糖会化掉。
硬质棒棒糖,坚脆型糖果的组织表面应光亮透明,不粘包装纸,无大气泡和杂质。
奶质棒棒糖,胶质型糖果应表面光滑,口感细腻润滑、软硬适中,不粘牙,不粘纸,有弹性。
软质棒棒糖,琼脂型糖果,柔软适中,不粘牙,无硬皮,其中水晶软糖光亮透明。
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