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黄酒什么味

2021-11-15 20:01:59

  干黄酒口味醇和、鲜爽、无异味;半干黄酒口感柔和,比干黄酒略甜;半甜黄酒酒体协调,比半干黄酒甜;甜黄酒是先酿成甜酒酿再加入白米酒,香醇甜口,要比半甜黄酒更甜。

黄酒什么味

  黄酒是用谷物作为原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂而制成的酿造酒。

  “干”黄酒说明糖分少,而“甜”黄酒说明糖分高,两种黄酒的制作工艺也不一样。

  黄酒的酒原料有糯米酒,黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等。

(HuangJiuShenMeWei)

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