奶盖是真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成的奶油。正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近3CM厚的奶盖,奶盖最简单的做法可以直接用淡奶油打泡就行了。
奶盖茶是从T**引进过来的,由于塑化剂风波,T**的奶茶行业大受打击,所以出现了奶盖茶。
奶盖主要有奶盖粉和奶油两种,都能做成奶盖。
假的奶盖茶加的则是奶香的泡沫,甚至连奶泡都不是,喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味。
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