梨山茶是T**的乌龙名茶。梨山地处T**台中市,与南投县及花莲县交接,高山气候特别显著,制作出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的,这也就形成了梨山茶备受欢迎的主因。
梨山茶芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,滑软耐冲泡,茶汤冷后更能凝聚香甜。
梨山茶其口味甘醇,冷矿味特别重,味道带有水果香。
梨山茶每年春茶五月下旬、六月上旬,秋茶八月上旬,冬茶十月下旬为最佳时期。
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