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纯牛奶怕冻吗

2021-11-17 00:56:22

  纯牛奶怕冻,一般情况下纯牛奶在零下10度左右就会出现结冰的情况,此时其中的脂肪、蛋白质会出现分离,纯牛奶应该放置在冰箱冷藏区保存,同时将温度保持在3到5度之间即可,如果是拆封后的纯牛奶,则最好是在2小时内饮完,以免滋生细菌发生变质。

纯牛奶能受冻吗

  1、怕冻

  纯牛奶怕冻,因为纯牛奶在零下10度左右时就会出现结冰的情况,可能会导致其中含有蛋白质、脂肪等物质发生分离,而且其中的乳酪素会呈粉状出现凝结,不利于人体对营养物质的吸收。

  2、保存方法

  纯牛奶可以放入冰箱冷藏保存,以免放入冰冻区出现受冻结冰的情况,同时将冰箱的温度控制在3到5度之间,低温的环境下可以使牛奶中的营养成分更加的稳定,同时可以延长保存时间。

  3、注意事项

  纯牛奶如果拆封了则需要在2小时内饮用完,因为牛奶在和空气接触时会滋生细菌,从而导致牛奶中的微生物大量的繁殖,甚至是发生变质情况,放置时间久后再饮用不利于人体健康。

(ChunNiuNaiPaDongMa)

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