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酸菜缸里起白膜怎么办

2021-11-18 05:28:44

  酸菜缸里起白膜需要加入白酒,在酸菜缸口洒上白酒,然后继续密封起来,3到5天时间白膜即可消失,或者将酸菜缸里的白膜部分去除,然后加固缸口的密封性,还可以在酸菜缸中放入花椒和麦芽糖,能够防止白膜的产生。

酸菜缸里起白膜的处理方法

  1、喷洒白酒

  酸菜缸里起白膜需要加入白酒,首先将酸菜缸移至到温度较低的地方,然后在酸菜缸口洒上一些白酒,白酒具有极强的抗菌消毒的作用,能够抑制白膜的生长,等待3到5天时间白膜即可消除。

  2、加固密封

  酸菜缸里起白膜可以加固缸口的密封性,酸菜缸中出现白膜是因为空气进入导致酸菜中的微生物滋生,将酸菜缸中附着白膜部分的酸菜去除,然后加固密封缸口,放置空气的进入。

  3、添加花椒

  酸菜缸里起白膜可以加入花椒和麦芽糖,酸菜缸里起白膜是因为酸菜缸中含有大量的微生物,花椒可以杀死白膜中的微生物,所以在酸菜缸中放入一些花椒和麦芽糖,即可防止白膜生长。

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