双皮奶不凝固能再蒸，但是蒸的时间不宜过长，以免水分和营养价值流失，影响其食用口感。双皮奶口感软糯，味道清甜，主要的制作材料是牛奶、鸡蛋清和白糖，出现不凝固的情况，也是可以继续食用的，并不会有很大的影响。
双皮奶不凝固能再蒸双皮奶不凝固与材料比例、制作方法、制作时间有关，因此双皮奶不凝固是可以再蒸的，但是蒸的时间不宜过长，以免水分和营养成分流失，影响双皮奶的口感。
双皮奶是一种甜品，口感软糯，味道清甜，制作双皮奶的主要材料是牛奶、鸡蛋清和白糖，因此即使是出现没有凝固的情况，也是可以食用的，并不会有很大影响。
制作双皮奶时，可以将其放在冰箱内冷藏凝固，能加快凝固的速度，需要冷藏10～20分钟，再加入红豆、椰果等调味即可食用，建议当天食用完，口感更佳。
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