吃不完的西瓜放入冰箱第二天还可以继续吃，因为保鲜膜可以隔绝其它细菌和氧气，低温环境也能抑制西瓜变质的速度。但是吃不完的西瓜放入常温环境下保存时，一般可以保存4个小时左右，之后西瓜就会逐渐出现异味，营养价值和口感都会大大降低。
吃不完的西瓜放冰箱第二天还能吃吃不完的西瓜用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏室保存时，第二天可以继续吃，因为保鲜膜可以避免西瓜沾染其它细菌或被氧化，冰箱内的低温环境也能抑制西瓜变质的速度。
如果吃不完的西瓜放在常温下保存，一般只能保存4个小时左右，西瓜就会逐渐出现异味，水分也会大量流失，营养价值和食用口感都会出现较大变化。
如果想要延长已经切开西瓜的保存时间，已经要保证且西瓜的刀和砧板已经清洁、杀菌，且切好的西瓜被保鲜膜完全包裹。
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