切开的半个菠萝蜜不要将里面的果肉全部取出，吃多少取多少，剩下的就留在外壳上，保存的时间不宜过长，需尽快食用。还可以低温保存，将菠萝蜜果肉放入保鲜盒内密封，再放入冰箱，能抑制细菌的生长，防止菠萝蜜腐败变质。
切开的半个菠萝蜜的保存方法切开的半个菠萝蜜不要将里面的果肉全部取出，吃多少取多少，剩下的就留在外壳上，菠萝蜜的外壳质地坚硬，能避免被污染，这个方法只适合春冬季节，保存的时间不宜过长。
还可以低温保存，将切开的半个菠萝蜜果肉放入保鲜盒内密封，再放入冰箱，冰箱的温度低，能抑制细菌的生长，还能防止菠萝蜜腐败变质，时间不能过长，以免影响口感。
菠萝蜜一天建议食用15～20颗，其含有大量的糖分，食用过多容易引起身体的肥胖，还可能会导致出现胸闷、烦呕等不状况。糖尿病人群不建议食用，不利于控制病情。
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