生豆腐可以放冰箱过夜，冰箱内的低温环境可有效抑制生豆腐中的细菌生长、繁殖。但是在食用过夜的生豆腐之前，建议先闻一下生豆腐是否出现异味，以免食用到过期的生豆腐，从而对人体健康造成一定影响。
生豆腐可以放冰箱过夜生豆腐可以放冰箱过夜，生豆腐水分含量很高，很容易滋生细菌。但是将生豆腐放入保险盒内密封好，再放入冰箱内冷藏，低温可以有效延长其保质期。
需要注意隔夜的生豆腐在食用之前最好闻一下是否出现异味，若出现非常明显的酸味或其它异味，很可能是已经变质了，建议不要继续食用。
新鲜的豆腐在常温下一般只能保存六七个小时，因此新鲜豆腐最好是当天购买当天食用。若不能当天食用，需要立即放入冰箱内保存，以免豆腐很快变质。
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