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红洋葱和黄洋葱的区别

2021-11-24 23:59:35

  红洋葱味道比较辛辣,经常用来炖菜的时候放,而黄洋葱的辣味很轻甚至还有甜味,经常用来制作凉菜、咖喱菜。黄洋葱的水分比红洋葱多,并且个头也比红洋葱大。我国黄洋葱多半产于内陆,在我国多地都有种植,红洋葱主要产于西北部。

1、口感

  红洋葱的味道相对来说比较辛辣,因此红洋葱经常用来炖菜的时候放,能够增加食物的鲜香。黄洋葱的辣味很轻,甚至仔细品尝还能尝到黄洋葱的甜味,因此黄洋葱经常用来制作凉菜,或者用于咖喱菜。

2、性质

  黄洋葱的水分比较多,并且个头也很大,因此黄洋葱的保质期相对来说比较短,建议尽快吃完以免营养价值流失。红洋葱水分比较少,并且个头也比较小,因此如果能把红洋葱保存在干燥处,其保质期就能延长。

3、产地

  我国黄洋葱多半产于内陆,在我国华北、西北、东北地区都有种植,并且覆盖面积也十分广泛。红洋葱多半种植于西北地区,尤其是我国甘肃省的红洋葱比较出名,不仅红洋葱品质好,而且口感也十分爽脆。

(GongXiangCongHeHuangXiangCongDeOuBie)

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