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干木耳泡发后可以隔夜吗?

2021-11-25 08:04:59

  干木耳泡发后是不可以隔夜的,因为潮湿的木耳容易滋生椰毒假单胞菌,这种细菌被人体摄入后会引起头晕、呕吐、腹泻的症状。建议泡发的木耳尽快吃完,同时在烹饪之前最好用热水焯煮一遍,这样烹饪的木耳才能保证食用安全。

干木耳泡发后不可以隔夜

  干木耳泡发后不可以隔夜,因为隔夜泡发的木耳有可能会滋生一种叫做椰毒假单胞菌的细菌,这种细菌无法洗掉也无法用高温消毒,如果误食这种变质的木耳可能会引起肠胃不适,出现头晕、呕吐、腹泻的症状。

  泡发的干木耳由于潮湿的环境非常容易滋生细菌,因此建议泡发干木耳之后立即吃完,或者等到需要吃木耳的时候再去泡发木耳,这样才可以保证食用木耳的安全,而且也能保证木耳的营养价值。

  在烹饪木耳的时候一定要先清洗干净,一般干木耳浸泡在水里1~2小时就可以烹饪了,浸泡超过四个小时就会开始滋生细菌。烹饪木耳的时候一定要翻炒均匀,使木耳炒熟之后再吃,或者提前焯煮木耳也可以。

(GanMuErPaoFaHouKeYiGeYeMa?)

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