芋头清洗窍门

　　清洗芋头的窍门有很多，例如煮芋头需要把芋头放入热水中煮15分钟，起锅后再用菜刀划一道口子就可以轻松剥皮了;如果不小心摸到芋头皮感觉刺痒，可以用醋洗手，减少对手部的刺激;将芋头轮流放入热水和冷水中刺激，过一会就可以剥皮了。

1、煮芋头

　　提前准备好一锅热水，将芋头的外皮杂质清理干净了之后，把芋头倒入热水中煮，煮15分钟就可以起锅了。将煮好的芋头拿出来，用菜刀划一道口子就可以轻松剥开芋头的皮了，这样就不会接触到芋头表皮，而且剥皮省时省力。

2、用醋

　　如果清洗芋头的时候会感到刺痒，可以事先倒一些醋覆盖在手上，反复搓揉之后再清洗芋头就不会那么痒了。因为醋里的酸性物质可以和芋头的碱性物质中和，这样就可以减少芋头皮所带来的刺激，减少对手部的刺激。

3、冷热刺激

　　提前煮好一锅热水，用漏勺兜好芋头，将芋头放在热水中煮两分钟，然后捞起来再放入冷水中冷却，再捞起来放入热水中加热，就这样将芋头反复放在冷热水中刺激，过一会就可以看到芋头变软了，这时就能很轻松的将芋头皮剥掉。

（YuTouQingXiQiaoMen）