菠菜和蘑菇是能一起炒的，在营养成分上它们不会引起任何的冲突，经常食用还能起到营养互补的作用，但是也要注意适量为宜，这样能具有补血益气、促进消化等功效，食用菠菜时不宜与富含高蛋白的食物同吃，以免影响消化。
菠菜和蘑菇能一起炒菠菜和蘑菇都是人们生活中常吃的一种蔬菜，通常来说它们是能一起炒的，在营养学上两者同吃后不会出现相克的问题，同时它们都是一种天然的高营养食物，经常食用还能起到营养补充的作用，对健康比较有利。
在平时中可将菠菜和蘑菇清炒食用，或者打汤服用最佳，但在平时也要注意不要过量，而菠菜中含有丰富的维生素、纤维素、矿物质等营养物质，经常食用可有促进消化、降低血脂、预防贫血等作用。
但在食用菠菜的时候不宜与富含高蛋白的食物同吃，由于菠菜中含有丰富的草酸物质，这样会容易与钙离子在人体肠胃内结合形成难以消化的物质，这样会容易出现消化不良的症状，所以在平时最好分开食用为宜。
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