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蒸饺子的正确蒸方法

2023-07-24 18:25:26

  在蒸饺子的时候,首先要在蒸锅里倒入适量水分,在隔板上垫一层纱布或者蔬菜叶子,以防止出现粘锅的现象,将饺子涂刷一层食用油后放入里面,保持一定的距离,不要离得很近,大概蒸10~20分钟就可以起锅了。

蒸饺子的正确蒸法

  在蒸饺子的时候,首先将在蒸锅里倒入适量的冷水,在中间的隔板上垫一层专用的纱布,若是家里没有的话,也可以用蔬菜的叶子代替,可以用青菜叶子或者生菜叶子垫在下面,或者将萝卜切成片后铺一层。

  再用大火先将锅里的水烧开,在饺子的表面涂一层食用油,这样能防止出现粘锅的现象,再将饺子放在隔板上,但要保持一定的距离,不要让饺子离的很近,否则会容易引起粘黏现象,这样就不方便起锅装盘。

  若是素菜馅料的饺子大概需要蒸10~15分钟就可以熟了,而肉馅的饺子蒸熟的时间就要适当的久一些,起锅装盘的时候,为了防止出现粘盘子的现象,最好在盘子里放入一些蔬菜叶子垫底,或者在饺子上涂抹一层油就可以了。

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