奇异果发酸是因为奇异果内部的果肉还没有成熟，建议多放几天，或者试着用熟香蕉放入同样的袋子中催熟，尽量不要吃酸的，因为未成熟的奇异果内有许多蛋白酶，吃了影响口腔黏膜，并且味道酸涩口感不佳。
奇异果酸是因为没有成熟奇异果是一种富含钙、钾、硒等许多微量元素，并且营养价值很高，还具有一定药用价值的水果。成熟的奇异果应该是酸酸甜甜的，如果吃起来过于发酸发苦，只是奇异果内部还没成熟。
如果想要吃到成熟的奇异果，可以利用熟香蕉、熟苹果与奇异果放入同一个袋子中，把袋子系上，但是也不能太紧以防闷坏了，放置后等待一个晚上的时间之后，就可以改善发酸的问题，会变得甜一些。
没有成熟的奇异果最好等放置软了、成熟了之后再食用，其实直接吃酸奇异果也是可以的，只是没成熟的果肉营养价值大打折扣，并且口感不好，发酸发苦，此时可以榨汁加蜂蜜饮用，会改善酸味。
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