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豇豆为什么要焯水

2021-12-05 02:25:23
豇豆要焯水的原因

  豇豆内含皂角和植物凝集素两种对肠胃有刺激性的物质,会破坏体内细胞溶血作用,食用会导致腹痛、呕吐,甚至还会导致中毒,只有经焯水之后才能将有毒物质消除,食用豇豆能有效防治胃炎疾病,具有补肾健脾的功效。

(JiangDouWeiShenMeYaoChaoShui)

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