南瓜可以和毛豆一起食用,食用之后不会对人体产生任何不利的影响,它们含有的营养物质也不会抵消或流失。南瓜和毛豆最为常见的做法,就是用毛豆煮南瓜。将南瓜去除籽和表皮,与毛豆一起清洗干净,再把毛豆焯水一下,放进锅内大火煸炒即可。
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