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啤酒鸭的做法

2021-12-08 09:32:38

  焯烫过的鸭肉块倒入锅内,加入啤酒至刚好没过鸭肉快,再依次调入生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶和姜搅拌均匀,最后调至大火盖锅煮鸭肉软烂后,小火焖15分钟左右关火,美味的啤酒鸭就完成了。

啤酒鸭的制作方法

  准备食材:鸭、啤酒、食盐、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、香叶、香葱、白糖。

  1、鸭子洗净后剁成小块,再倒入开水内焯烫片刻捞出,姜切片,香葱切葱花备用。

  2、鸭肉块倒入锅内,加入啤酒至刚好没过鸭肉快。

  3、调入生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶和姜搅拌均匀。

  4、调至大火盖锅煮鸭肉软烂后,小火焖15分钟左右关火,美味的啤酒鸭就做好了。

(PiJiuYaDeZuoFa)

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