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柠檬怎么看熟没熟

2021-10-23 00:08:33

  柠檬是否成熟,可以从柠檬的外观、软硬度和气味等方便进行鉴别。成熟的柠檬外皮光滑,并且有一定的光泽,颜色是自然的黄色。捏起来是有一些发软,并且有一定的弹性。另外还可以闻一下,成熟的柠檬有淡淡的香气。而成熟度不够的柠檬,没有香气或者香味很小。

一、从柠檬的外观鉴别生熟

  成熟的柠檬它的表皮是鲜黄色的,并且颜色很均匀。表皮很光滑又有弹性。而没有成熟的柠檬是绿色的,或者是颜色不均匀。另外,表面不光滑有褶皱、裂缝或者有虫眼的都是质量不好的柠檬,不要购买。

二、从手感上鉴别生熟

  在购买柠檬的时候,我们除了看还可以用手捏一下,看看它的软硬度。成熟的柠檬是有一点软的并且有一定的弹性。但是如果捏起来太硬了,就是没有成熟的柠檬。如果过于软,感觉没有什么弹性,那么就是熟过了。这样的柠檬不要购买。要选择软硬适中的柠檬,并且用手掂一下柠檬的重量。同样大小的柠檬选择比较重的购买,因为这样的柠檬水分含量比较大。

三、从气味鉴别生熟

  一般买柠檬的时候,都会拿起来闻一下。成熟的柠檬会有一股淡淡的柠檬的香气。而香气很小,或者是没有什么味道的柠檬都是没有成熟的柠檬。

四、怎样催熟柠檬

  如果买到的柠檬成熟度不够那么就要进行催熟。可以把柠檬放在塑料袋中封闭好,放在温暖的地方,几天就可以熟了。和其它的水果放在一起,进行催熟,熟的会更快一些。

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