馒头一般以馒头放入锅内水开后20分钟左右最好。蒸馒头也要看馒头的大小不同所花费的时间也会不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右即可,要你自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。蒸馒头比较常见的方式是使用蒸笼,但如果使用高压锅蒸馒头,通常只需要蒸10分钟左右就可以蒸熟,因为高压锅属于密闭环境,锅内的沸点会因为气压增高而增高,锅内的食物也更容易蒸熟。
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