百科 迷你百科

瓢儿白是什么

2021-10-23 22:21:58

  瓢儿白一种蔬菜。又叫小白菜、胶菜、瓢儿菜、二年生草本植物。植株贴地生长﹐叶片近圆形﹐向外反卷﹐黑绿色﹐有光泽。以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。与大白菜(结球白菜)是近亲,同属芸薹一种,和西方的圆白菜也较近,同属十字花科芸薹属。

  原产我国,主要分布在我国长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区,被视为白菜中的珍品,可以炒食,做汤。

  瓢儿白也被称为"维他命"菜而受到国外的重视,常吃可防止便秘,增强人体防病抗病能力,泽肤健美。瓢儿白中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

  瓢儿白中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

(PiaoErBaiShiShenMe)

相关信息

猜你喜欢