新铁锅怎么开锅

现在很多小伙伴的家里都会使用铁锅来制作美食，但是可能很多小伙伴对于新购买的铁锅如何进行开锅并不是太清楚，下面一起来了解一下新铁锅怎样开锅吧。

新铁锅的开锅方法

首先用流动的热水清洗锅身，并擦干锅中的水分，然后把铁锅放在灶上，用中小火进行烘干。之后取一块生肥猪肉，将整个锅壁都涂抹均匀。最后倒去猪油，用厨房纸巾或抹布擦干净即可。

铁锅的简介

铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。铁锅的食用注意事项包括：新铁锅使用时，有一股铁味，可以使用山芋皮进行清除；铁锅生锈的部分可以使用醋或者是石蜡溶液进行去除；对于铁锅中烧焦的油垢可以使用新鲜的梨子皮进行去除。

（XinTieGuoZenMeKaiGuo）