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小葱放冷藏还是冷冻

2021-10-24 14:12:53

  小葱既可以冷藏也可以冷冻。冷藏的方式适合少量短期内保存,一般的保存时间在半个月左右;冷冻的方式适合长期保存。因为冷冻可以减缓葱细胞活动,保存时长可以长达半年,营养与口感基本上没有多少变化。

  用冷藏方式少量贮存小葱时应将小葱用保鲜膜包裹,之后再放到冰箱的话就能更好地保鲜。这方法的保存时间在十五天左右。用冷冻法保存小葱时要先将蔫坏的葱叶去掉,剥去干皮,切掉根部,然后分装成小袋,直接放在冰箱冷冻室里就可以了。需要吃的时候就取出一小袋,任其在室温下自然化冻。如果直接将小葱葱直接放进冰箱的冷冻室,会全部粘黏在一起,不方便下次取用。

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