包菜和绿甘蓝是一种蔬菜,只是由于地区等原因的不同,因此在叫法上会有所不同。并且绿甘蓝是学名,而包菜是俗称。
绿甘蓝的简介
绿甘蓝为十字花科植物的茎叶,别名叫做包心菜、洋白菜等,是一种在日常生活中非常常见的蔬菜,因此其食用的方法也有很多,比如烹炒、炝拌、做馅或汤食等。并且绿甘蓝的营养十分丰富,含有丰富的维生素B、维生素C、维生素U、胡萝卜素、纤维素及糖等多种营养成分,其中含有较多的纤维素,因此食用一定的绿甘蓝能够帮助人体的消化等。而在日常生活中除了有绿甘蓝之外,还有许多颜色的甘蓝,比如黄白色、紫色、花色等等,并且不同颜色甘蓝营养价值、价格等方面也有一定的区别。
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