首先将菌菇洗干净,去除根部的泥沙杂质,然后,准备一盆盐水,把新鲜的菌菇放入其中浸泡十五分钟左右,捞出沥水分晾一下,再装入保鲜袋中保存。在10°C到25°C之间放置五六个小时,菌菇外表会变得色泽鲜亮,可保鲜三到五天的时间。
枞树菌属于原生态的野生菌类,无法人工培育,供应量少,被称为“菌中王子”。枞树菌,通体是漂亮的金黄色,伞盖下褶皱的金黄色尤为浓郁。刚刚采摘回来的枞树菌,根部带着泥土。
枞树菌是生长在亚热带雨林的一种真菌,枞树菌是湘西地区叫这种蘑菇的名字,因为它生长在一种叫枞树,书名叫马尾松的树林里。有的资料里也叫松乳菇。而且湘西这里的野生产量较大。
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