月饼的起源

　　早在殷时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的“太师饼”，汉代张骞出使西域时，引进了芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，此时出现的圆饼称为“胡饼”。直到唐玄宗时期，杨贵妃在赏月时将“胡饼”改为月饼，月饼由此流传至民间。

　　月饼的简介

　　月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼为圆形，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。明朝俗称“小饼”和“月团”，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼后与各地饮食习俗相互融合，逐渐发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等种类，被中国南北各地的人们所喜爱。