如果买到的螃蟹本身活力不足,那最好是当天就吃掉,以免保存不到第二天就死了。如果买到的螃蟹活力较为旺盛,触动眼睛、蟹钳反应灵敏的话,将其捆绑起来,放冰箱冷藏或采取其他保存方法,能活3-5天左右螃蟹的有些部位是不能吃的,因为他们是寒性的。对身体不好。
螃蟹蒸多久可以吃
一般蒸锅烧开后,3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。清蒸梭子蟹时,需要准备的食材有梭子蟹、酱油、醋。先将梭子蟹用水冲洗干净,用小刷子仔细刷净蟹壳外部。
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