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东北拉皮是什么原料做的

2021-10-25 05:09:56

  东北地区的拉皮与各种面条和冷皮的原料基本相同,就是淀粉,但使用的淀粉的种类可能略有不同。

  东北拉皮是东北的家乡菜,以劲柔爽口,味道鲜美而受消费者喜爱。东北拉皮的制作方法主要有两种:一种是手工制作,一种是机械化制作。

  淀粉的简介

  淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。通常是从植物中提取出来,是人体获得葡萄糖最基本的途径之一,淀粉也是植物储存的养分,在各类植物中淀粉的含量都比较高。

(DongBeiLaPiShiShenMeYuanLiaoZuoDe)

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